Хон Евгений Илларионович, родившийся 2 апреля 1982 года, является заслуженным тренером России по тхэквондо.

Евгений Илларионович старший тренер-преподаватель по тхэквондо спортивной школы «Олимп», председатель Федерации тхэквондо города Новороссийска и главный тренер сборной Краснодарского края.

Заслуженный тренер России, мастер спорта России, международный инструктор (5-й дан), имеет высшую квалификационную категорию. Награждён знаком «Почётный работник сферы воспитания детей и молодёжи Российской Федерации» (2025), трижды признан лучшим тренером Новороссийска (2022, 2023, 2025), победитель регионального этапа Всероссийского конкурса профессионального мастерства.

Подготовил 8 мастеров спорта России и 3 мастеров спорта России международного класса. Его воспитанники являются победителями и призёрами краевых, всероссийских и международных соревнований, включая первенства Европы и мира.